Definición

La cooperativa es una organización en la que se unen las personas para realizar actividades económicas diversas.   

La realización de actividades supone; la necesidad de organizar y gestionar personas, capitales y bienes; con el objetivo de llevar al mercado bienes o servicios, a un precio de venta superior al costo en el que se incurre para realizarlas.  

Cuando el mercado lo forman los socios de la cooperativa, el objetivo de rentabilidad de la empresa se mantiene, pero condicionado a que el precio de venta, además de ser superior al costo en el que se incurre, sea menor que el que puede conseguir el socio de proveedores independientes.  

Nos encontramos con que la empresa cooperativa es una forma jurídica válida tanto cuando agrupa a consumidores para apropiarse de los beneficios que se generan en el proceso de comercialización, como cuando agrupa a trabajadoras y trabajadores que pretenden apropiarse del beneficio que se genera en el proceso de producción.   

La empresa cooperativa se caracteriza porque cumple una serie de principios establecidos por las instituciones cooperativas internacionales(ACI), los cuales están regulados en la anteriormente mencionada, ley de cooperativas de Catalunya.  

Entre los principios que le caracterizan mencionar la democracia empresarial que caracteriza su gestión, y la participación económica de los socios. Además de otros objetivos generales comunes también a diversas empresas, pero que deben ser características de las cooperativas: mejora de la situación económica y social tanto de los componentes, como del entorno comunitario.